It´s a Cool Life!

Sublimotion by Paco Roncero.


Un nuevo concepto de restaurante.
Una sala interactiva sólo para 12 comensales que proyecta en sus paredes y mesa central paisajes, sensaciones olfativas, ambientes, música, cambios de temperatura para degustar un menú temático de veinte platos cada uno con una escenografía determinada:   una barbacoa con amigos, una paella al borde del mar, un picnic campestre….
Viajando, sin moverse de la sala, por escenarios tan fascinantes como Central Park, el Polo Norte o el fondo del mar.
Considerado ya el restaurante más caro del mundo y una de las mejores y más vanguardistas cocinas del mundo.

Clandesdining Club.
El concepto de las pop up stores adaptado a la gastronomía.
Cenas organizadas en un ambiente rural, finca ecológica de localización  top secret, y elaborada por un chef de prestigio internacional que va variando en cada convocatoria.

Y la última creación de Cavalli.
El Cavalli Restaurant & longue en pleno paseo marítimo.